装完
又详细介绍
法,“
虾片主
用虾和团粉,
虾剥壳剁成泥,加
姜葱
腥,然
团粉
虾泥
,
成柔韧有弹

条,
锅蒸一
辰,
虾团蒸熟蒸透了,晾凉
就切成薄片,
越薄越
,等虾片

份完全被风
,就

油锅用小
炸。”

最
,颜芝仪竟
舞足蹈给
划起来,“

小小
虾片,一
油锅就
膨胀
倍,
玩了。”
陆
寒倒没觉得炸过
虾片膨胀有何稀奇,
喜

眉飞
舞
样
,“
一定
瞧瞧,
来
有意思。”
颜芝仪
眯眯:“
就
瞧见了,虾条刚刚蒸
,等凉透
切片,晾


午应该就
锅炸了。”


一
,陆
寒才依稀
了虾
味
,
院
檀
味过
郁,


前
也
确定
就
虾味。
陆
寒其实觉得
照
介绍
过程,

虾片未免过
复杂繁琐了些,
喜
东西,
从来
麻烦,
握


关切
:“制作过程
般复杂,让仪
辛苦受累了。”
“
辛苦,

动动嘴
,都
杨妈
一
持
。”
连秦海和小六
都被叫
厨房
忙剁虾泥了,颜芝仪却
一
没沾
。
陆
寒:……
虽然

志得意
反应
疑惑,
底还
欣

,“没受累就
。”
话


,握
掌
小
却
也没松
过。
颜芝仪也乖乖
牵
,顺便
致
跟陆
寒商量起

菜单,“宴客就吃拨霞供

?
样
顺便
买些河虾和鱼,剁成泥
虾
和鱼
,放锅
里一起
吃,当然兔
和羊

一定


。”
拨霞供就
颜芝仪
为
古代版
锅,跟清汤
锅一模一样
吃法,
最初
发
来涮兔
和青菜,“拨霞供”

字也
由红
兔
汤
翻
得
,
过
齐

尤其
层社
从来
缺乏创
,拨霞供被有钱
士追捧,发展
现

用来涮各
菜,例
羊鹿
就


搭档。
当然兔
依然
拨霞供





。
也许
饮
习惯差异和
通
便
缘故,
京城风靡一
拨霞供,颜芝仪
江州都没吃过,也



江州

,跟
家
一起
酒楼
次数都寥寥无
,错过了


,还
真
为古代没有
锅,初
京城


,跟
陆
寒
街
寻访
,
才确定


夸张,京城真
应有尽有。
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