想好了要堆肥，程颂叫过画砚嘱咐。

    “中午吃完排骨，剩下的骨头都别扔。以后家中剩饭、淘米水、厨房剩下的蛋壳菜叶都不能扔。”

    “为何啊少爷？”

    “有用，这皮也不能扔。”

    他指了指画砚手中的柑橘。

    “还有灶膛里的草木灰也须留着。”

    谢驰和章清也好奇上了。

    “程兄，这吃剩的骨头能有何用啊？”

    “先保持期待。”

    吃剩的骨头，发霉的豆腐，为何程兄/颂弟让他们期待的都不大想要期待呢……

    叮嘱完画砚，院外传来王止的喊人声。

    “这是小郎君要的陶罐细布。”

    王止从背筐中取出东西、又掏出剩下的铜板交给程颂。

    代买一趟的费用是五文。快捷又省力，能给自己省不少事，程颂对王止家这个服务项目真是愈发满意。

    “这时节应是没什么落叶，就捡些枯枝，铲些大树下的松土。不用深挖，千万不可铲出个大坑。混着草根烂叶的泥土最好，就这样的给我挖几车，二十文一车。”

    附近山上植被茂密，多年积累的表层土本身就是很好的肥料，取来堆肥也合用。程颂自己没时间更没力气挖，又怕他说了黎仁诚要去，就问了王止。王止说过家中兄弟多，兴许能把这活儿接了，要不行他就雇几个村民上山。

    “就几车土，哪用得了二十文，一车土小郎君给十文即可。”

    又接了生意，王止眉眼生笑，赶忙说道。

    铲土可比送干柴还省力，不用劈不用晒。山林离学田也近，铲好一车送过来一个时辰都用不了。

    “小郎君打算要几车？”

    “先要五车。”

    程颂看着王止的独轮车估算了一下。

    “我这就回去取锹镐，唤家中兄弟再推辆车来，天黑前定将五车土送来。”

    王止将独轮车停靠在小院墙根，转身就要回县城。程颂把人叫住，给他打了碗水又塞了两个昨日孙大做的炊饼：

    “今日若干不完，明后日也来得及。”

    王止走后，程颂回了厨房。画砚把陶罐麻布都放好了，问少爷这些东西能作何用。

    之前发酵黄豆用的笸箩已经清洗好了，程颂让他拿几个放到院子里晒晒，再把陶罐洗干净，洗好后再烧开水都烫一遍。他自己洗了手开始处理豆腐。

    豆腐是舅父家早上刚做好的，豆香味很浓，程颂要了十五块。

    做豆腐的技术是从外甥这里学来的，周伏卫氏坚持不要豆腐钱。程颂也没坚持，反正十几块豆腐也不多，将来用量大了再说给钱的事不迟。

    做腐ru的十块豆腐用清水泡上备用，其余五块豆腐切薄块，等铁锅腾下来程颂打算也做个煎豆腐。

    炖了一个多时辰，陶釜与铁锅中的排骨都熟到软烂脱骨了，最后大火收汁时程颂翻动得很小心，怕温度太高把陶釜烧裂了。