现代灵植夫_甲子亥【完结】 - 第109页

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    理所当然的,最后他们又都吃撑了。



    只有一点,那就是即便是睡了个午觉,又去地里干了几个小时的农活回来,凌爷爷心底的亢奋还是没有散去多少。



    结果就是,一直到凌晨一点,凌爷爷都还没有睡着。



    不行,他必须得找点正事做一做,分散一下注意力才行。



    然后他就想到了快要被他们遗忘了的那几十斤花生麸。



    于是第二天早上,凌准洗漱完,从楼上下来的时候,就看到凌爷爷正在厨房里捣鼓着什么。



    他凑过去一看,只看见了一桶的浆糊。



    “这是?”



    凌爷爷:“花生麸啊。”



    “正好我们今天也没有什么事情,我准备用这5斤花生麸,做点豆腐出来。”



    凌准:“花生麸还能做豆腐吗?”



    凌爷爷:“当然可以了,只要是豆子都能做豆腐。”



    “就是这玩意儿没有黄豆好伺候,特别讲究点浆轻重,卤水放多了豆腐容易发涩,卤水放少了,又凝不住,所以特别容易失败。”



    凌准顿时也来了兴趣:“那我们先吃早饭,等我们吃完早饭之后就来给你帮忙。”



    凌爷爷:“好。”



    今天的早饭是小笼包。



    没一会儿的功夫,凌准就吃完了一屉,牛邢吃完了三屉。



    凌爷爷也把泡软的花生麸淘洗好了。



    接下来他们需要再往花生麸里加上一些清水,用破壁机彻底打碎。



    再把打碎之后的花生麸装进细纱布袋里,加水反复揉搓,直到ru白色的花生原浆全都被揉搓出来。



    他们要的就是花生原浆。



    当然了,剩下的花生渣也不会浪费掉,虽然Jing华都没有了,但是味道怎么也比普通的青草要强,所以依旧可以拿去喂那些涂山鸡。



    最后5斤花生麸一共出了22斤原浆。



    因为凌爷爷主要是想吃豆腐脑,所以他又往里面加了8斤清水。



    卤水用的是草木灰水。



    凌爷爷昨天晚上就已经从柴火灶里取了一些草木灰,倒进水桶里,加水泡好了。



    凌爷爷把那30斤花生浆分成了三份。



    他先将第一份花生浆全都倒进大锅里,烧中小火慢熬,并顺着一个方向不停搅动,直到花生浆彻底熟透。



    将熟透的花生浆倒进不锈钢保温桶里之后,放凉15分钟,然后舀起一瓢草木灰水,慢慢淋进花生浆里,一边淋,一边轻轻搅动,直到浆水里出现絮状物,并慢慢抱团。



    凌爷爷第一时间停下了手。



    接下来还需要盖上盖子,焖上20分钟,这些花生浆才会凝结成豆腐。



    20分钟后,第二锅花生浆也煮好了。



    凌爷爷迫不及待地揭开保温桶的盖子。



    一股浓郁的坚果清香随即扑面而来,出现在他们眼底的不再是小半桶流动的nai浆,而是一块完整的、带着点浅黄色调的、轻轻一碰就颤巍巍地晃动起来的嫩豆腐脑。



    凌爷爷的眼睛瞬间就瞪大了:“竟然一次就成功了吗?”


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