风干牦牛rou

    次日，陈稳一直睡到了接近中午。

    不过在睡醒之后，他的体力已经恢复到了顶点。

    “金雕和雪豹都不在，是出去狩猎了吗？”

    看着空旷的山洞，陈稳搓了搓脸，让自己清醒过来。

    没有管金雕和雪豹。

    他起来之后，便将锅放在了土灶上，生火将昨天晚上的藏獒rou和牦牛内脏热一热。

    吃了早餐，陈稳坐在外面放空了会儿。

    十分钟左右。

    陈稳Jing神饱满的站了起来。

    “今天的任务不难，但很漫长，今天要开始处理野牦牛rou了！”

    说着自己的任务，陈稳拿起匕首，开始处理野牦牛rou。

    处理牦牛rou，主要是为了方便后续的风干。

    而处理牦牛rou的第一步，就是切！

    顺着牛rou纹理，将昨天从骨头上剔下来的牦牛rou切成长条。

    约两厘米厚、十五厘米长的长方体长条。

    这么做是为了增大表面积以加速风干。

    切条花费了陈稳大量的时间和Jing力。

    这一天他除了出去取水之外，几乎都在山洞中切牛rou条。

    尽管用了这么长的时间，陈稳也只是将四分之三的牛rou条处理了出来。

    剩下的四分之一只能等到第二天再开始了。

    到了次日。

    陈稳加快速度，继续切条。

    终于，在临近中午的时候，陈稳甩着酸痛的手，将所有的牛rou条切割完毕。

    “累死我了！”

    陈稳揉着手掌的关节，眼中满是疲惫。

    这种疲惫不仅仅是身体上的，更是心理上的。

    而将所有的牛rou条都切出来之后，这只是完成了风干牛rou的第一步。

    第二步，该煮rou了。

    煮rou，是为了去腥，让味道更好一点，同时也是为了杀灭寄生虫，方便后续的食用。

    但在煮rou之前，陈稳还要将牛rou清洗一下，顺便剔除筋膜和脂肪。

    筋膜和脂肪和生rou不同，这些东西容易变质。

    如果是短期内要吃完的风干牦牛rou，倒是不用在意这点。

    但如果要长期储存，最好还是剔除这些东西。

    考虑到这边距离湖边较远。

    陈稳本来打算直接把锅运到湖边，在湖边清洗和煮牦牛rou。

    但考虑到附近的食rou动物，陈稳只能放弃了这个非常冒险的想法。

    一旦引起一些食rou动物的注意，把它们引过来就得不偿失了。

    他拿着三个军粮袋子，将牦牛rou条装进袋子里面。

    接着陈稳将三个袋子的牦牛rou带到湖边清洗。

    一个袋子一个袋子的清洗干净，去除筋膜和脂肪之后。

    陈稳又提着袋子回到了营地。

    他将这些清洗过的牛rou堆在了清洗干净的石头上，同时让雪豹看守。

    接着他又将剩下的牦牛rou分批带到湖边清洗。

    这一清洗，又是一整天的时间。

    次日。

    忙碌了两天的陈稳总算是开始正式进入了第二步，煮rou。

    这几天陈稳也将藏獒rou吃了个七七八八，剩下的rou在昨天晚上的时候被陈稳分给了雪豹和金雕。

    今天，陈稳把铁锅腾了出来。

    加水，放rou。

    满满一锅的牦牛rou被陈稳放在了灶上。

    随着火的加热，没过多久，水的表层便出现了一层血沫。

    陈稳拿着军粮里面配备的勺子，将血沫撇了出来。

    加盐，继续炖煮。

    看着rou被煮的差不多后，陈稳这才将牦牛rou捞了出来。

    煮过的牦牛rou被陈稳摆放在桌椅改造的晾晒架子上，开始了风干。

    第二锅牦牛rou，陈稳等到锅里面的水放凉了一些，并加入了一些湖水后继续炖煮。