七零小炊事兵 - 七零小炊事兵 第17o节

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    第凉拌绿豆芽海带丝,泡发海带丝切丝搭发绿豆芽,加蒜末、醋、一酱油凉拌,缀红椒丝,清。

    海带丝绿豆芽依偎一起,「最实惠海陆搭!清又胃!」

    连吃了,“!岛最缺就鲜菜,发豆芽难,凉拌味也胃得,菜特适合咱舰船伙!”

    接来菜让所有吃一惊,主料鲍鱼和海参样罕见货,林小棠没有采用常见红烧,裁了一温拌鲍鱼海参片。

    鲍鱼片案板微微颤动,「听来吃法?红烧也葱烧?张!」

    海参片也糯糯附和,「,千万浪费了料。」

    林小棠安抚俩,“担,给来温拌,待给淋特调料,保证又鲜又够味!”

    将泡发鲍鱼和海参切成均匀薄片,用姜片料酒快速焯腥,捞过温,浸泡一钟沥,然海参鲍鱼片放碗,加黄瓜片、菜段、葱、蒜末、小米辣圈,加提前调整料。

    最关键就料,林小棠用酱油、醋、糖、油、椒油和许用葱制葱油调和成味咸鲜微麻料,最还加了许熟芝麻增。

    将料淋混合材轻轻拌匀,海参糯和鲍鱼q弹织,独特料则完合了各味,既保留了鲍鱼海参味,林小棠给搭料给材增添味让耳目一,吃完觉得清,回味无穷。

    鲍鱼片料舒展,「哇!味酸辣鲜麻!红烧刺激,清蒸有味!料太搭啦!」

    海参片也饱了滋味,「q弹味,一也腥!温拌法,绝了!」

    黄瓜片得意洋洋,「没有一也和些海鲜平起平坐,脆一也逊嘛!」

    菜一端来,奇法和惊艳味就彻底征服了场所有。吃得连连,住,“小林志呢?法颖,红烧更显材味,得当面请教请教料法。”

    杨也脸红光,曹主和郑团等夸,“!就创,谁材就非得老法?小林志思路,也非常值得堂学习!”

    海军团志也暗,“海参发得真,糯适,焯掌握得准,海参和鲍鱼恰。”

    一条条被煎得外黄酥脆,里鱼却依然鲜小黄鱼被端桌,林小棠煎制用了许盐和姜片腥,最程度保留了小黄鱼原原味。

    “!真!”一位海军团志连吃了条,“掌握得真!连鱼骨都酥了。”


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